Lokacija: Hotel Stella Palace se nalazi 4km od Hersonissa, na privatnom delu Analipsi Beach-a. Na 20km od aerodroma i Herakliona. Hotel Stella Palace pruža mogućnost za savršen odmor na ostrvu Krit.
Sobe: Hotel je modernog dizajna i enterijera i u svom sastavu ima 365 soba. Svaka soba ima klima uređaj, SAT TV, mini bar, kupatilo. U ponudi turističke agencije Odeon World Travel su standardne sobe (30m2), apartman sa privatnim bazenom (30m2) i porodični apartman sa dve spavaće sobe (40m2).
Hotelski sadržaj: U sastavu objekta se nalazi više restorana i barova. Osim pansionskog restorana, gostima je na raspolaganju La Veranda, italijanski restoran, Elia restoran tradicionalne kuhinje, Enso azijski restoran, Almyira restoran grčke kuhinja kao i Abrazo restoran meksičke kuhinje. Pored toga ima i 5 barova, 24h recepcije, wi-fi, ležaljke i suncobrani na plaži i pored bazenu, peškiri.
Sport i zabava: U sastavu hotela nalazi se akva park kao i 2 spoljašnja bazena i dva dečija bazena. Spa centar koji može da odgovori na potrebe i najzahtevnijih gostiju, sadrži prostorije za različite vrste masaža i mnogobrojne kozmetičke i terapeutske tretmane. Ljubitelji aktivnog odmora mogu da koriste fitnes centar. Teniski i odbojkaški tereni i stolovi za stoni tenis su takođe dostupni. Kao i dečije igraonice.